Les Saveurs du Chasseral

ArtisanatProducteur

Dix produits labélisés Parcs suisses:
Eaux-de-vie: Bourgeonnette, Prunassine, Fine des Bois 42°;
Liqueurs: Caprice de Gentiane 30°, Elixir du Chasseral 23°, Fantaisie de pruneaux, Poire caramel, Prunassine câline, Sapignole 32°, Délice de framboises

À Diesse, les frères Yves et Jean-Pierre Lecomte ont repris en 2020 la fabrication des "Saveurs du Chasseral", des eaux-de-vie et liqueurs régionales, lancée par leur père André. Les bourgeons de sapins proviennent de la région, tout comme les pommes, prunes et poires récoltés sur des arbres haute-tige. Vins (qui portent également le label "Parcs suisses") et marc proviennent de la Cave de La Ville de Berne, à La Neuveville, et l'eau-de-vie de gentiane, utilisée dans la liqueur "caprice de gentiane", de la Métairie du Bois Raiguel.