Oft wird Frischkäse mit Frühling in Verbindung gebracht – doch er ist das ganze Jahr über ein Genuss. Nach zweieinhalb Tagen handwerklicher Herstellung ist er bereit zum Verzehr. Und er passt zu vielen Gelegenheiten: warm auf einem Salat der Saison, auf einer gerösteten Brotscheibe mit einem Schuss Olivenöl verfeinert oder mit einem Hauch frischer Kräuter. Und allen, die den intensiven Geschmack der Saison schätzen, empfehlen wir, den Ziegenfrischkäse mit etwas gehacktem Bärlauch zu probieren – ein echter Genuss!
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